Wald-Sauerklee (Oxalis acetosella)
Schwedisch: Harsyra | Englisch: Wood Sorrel | Familie: Sauerkleegewächse (Oxalidaceae)
Wald-Sauerklee (Oxalis acetosella)
Botanische Illustration: Wald-Sauerklee (Oxalis acetosella), auf Schwedisch 'Harsyra'.
Der Wald-Sauerklee (Oxalis acetosella) heißt auf Schwedisch treffend Harsyra (Hasensauer). Er bildet dichte, hellgrüne Teppiche auf schattigen Waldböden.
Seine kleeartigen Blätter reagieren hochsensibel auf Erschütterung und Dunkelheit: Bei starkem Regen oder Einbruch der Nacht klappen sie schirmartig nach unten zusammen.
Botanisches Profil & Merkmale
- Botanischer Name: Oxalis acetosella
- Schwedischer Name: Harsyra
- Englischer Name: Wood Sorrel
- Pflanzenfamilie: Sauerkleegewächse (Oxalidaceae)
- Blütezeit: Mai – Juni
- Reifezeit: Juni – Juli
- Typischer Standort: Schattige, feuchte Moos- & Fichtenwälder
- Verwendung & Status: Essbares Säuerungskraut (Hasensauer)
Fragen & Antworten zur Pflanze
Wie schmeckt Harsyra?
Erfrischend säuerlich! In Schweden naschen Kinder und Wanderer die Blätter gern direkt im Wald.
Darf man Sauerklee in großen Mengen essen?
Nein. Er enthält Oxalsäure und sollte nur in kleinen Mengen als Salatkräuter verwendet werden.
Welche Blütenfarbe hat der Wald-Sauerklee?
Zartweiß mit feinen rosa-violetten Aderzeichnungen.
Warum klappen die Blätter zusammen?
Ein Schutzmechanismus vor übermäßiger Verdunstung und mechanischen Beschädigungen durch Starkregen.
Wann ist die Blütezeit?
Mai bis Juni.
Wo findet man Sauerklee bei Burträsk?
In humosen, schattigen Fichten- und Tannenwäldern auf feuchtem Moosgrund.