Steinbeere (Rubus saxatilis)
Schwedisch: Stenbär | Englisch: Stone Bramble | Familie: Rosengewächse (Rosaceae)
Steinbeere (Rubus saxatilis)
Botanische Illustration: Steinbeere (Rubus saxatilis), auf Schwedisch 'Stenbär'.
Die Steinbeere (Rubus saxatilis), schwedisch Stenbär, wächst auf steinigen Waldböden und Felsenhängen rund um Burträsk.
Ihre Früchte leuchten im Spätsommer gläsern scharlachrot. Sie bestehen aus meist 1 bis 4 grobkörnigen Steinfrüchten, die angenehm säuerlich und saftig schmecken.
Botanisches Profil & Merkmale
- Botanischer Name: Rubus saxatilis
- Schwedischer Name: Stenbär
- Englischer Name: Stone Bramble
- Pflanzenfamilie: Rosengewächse (Rosaceae)
- Blütezeit: Juni – Juli
- Reifezeit: August – September
- Typischer Standort: Steinige Wälder, Felsfluren & Gebüsche
- Verwendung & Status: Essbare Wildfrucht (Erfrischend säuerlich)
Fragen & Antworten zur Pflanze
Isst man Steinbeeren in Schweden?
Ja, sie sind essbar und erfrischend säuerlich. Aus ihnen werden Gelees, Säfte oder köstliche Beilagen zu Wildfleisch gekocht.
Warum heißt sie Steinbeere?
Weil jede einzelne Teilbeere einen relativ großen, hartherzigen Steinkern enthält.
Wie wächst die Steinbeere?
Sie bildet lange, am Boden kriechende Ausläufer mit dreizähligen gefiederten Blättern.
Wann reifen die Stenbär-Früchte?
August bis September.
Wie sieht die Blüte aus?
Zarte, unauffällige weiße Blüten im Juni.
Ist die Pflanze gesund?
Sie ist reich an Vitamin C, Fruchtsäuren und sekundären Pflanzenstoffen.