# Steinbeere (Rubus saxatilis)

**Schwedisch: Stenbär | Englisch: Stone Bramble | Familie: Rosengewächse (Rosaceae)**

Die Steinbeere (*Rubus saxatilis*), schwedisch **Stenbär**, wächst auf steinigen Waldböden und Felsenhängen rund um Burträsk.

Ihre Früchte leuchten im Spätsommer gläsern scharlachrot. Sie bestehen aus meist 1 bis 4 grobkörnigen Steinfrüchten, die angenehm säuerlich und saftig schmecken.

## FAQs

- **Isst man Steinbeeren in Schweden?**: Ja, sie sind essbar und erfrischend säuerlich. Aus ihnen werden Gelees, Säfte oder köstliche Beilagen zu Wildfleisch gekocht.
- **Warum heißt sie Steinbeere?**: Weil jede einzelne Teilbeere einen relativ großen, hartherzigen Steinkern enthält.
- **Wie wächst die Steinbeere?**: Sie bildet lange, am Boden kriechende Ausläufer mit dreizähligen gefiederten Blättern.
- **Wann reifen die Stenbär-Früchte?**: August bis September.
- **Wie sieht die Blüte aus?**: Zarte, unauffällige weiße Blüten im Juni.
- **Ist die Pflanze gesund?**: Sie ist reich an Vitamin C, Fruchtsäuren und sekundären Pflanzenstoffen.


## Weitere Informationen

- Botanische Illustration: Steinbeere (Rubus saxatilis), auf Schwedisch 'Stenbär'.
- Rosengewächse (Rosaceae)
- Natur, Taiga & Gewässer Västerbottens
- Heimisch in Nordschweden
- Glänzende scharlachrote Früchte mit harter Kernfüllung. Eine erfrischende Wildbeere steiniger Taigawälder.
- Essbare Wildfrucht (Erfrischend säuerlich)